Ondanks dat ik niet veganistisch eet, eet ik zelden zuivel. Ik begon ooit met het schrappen van melkproducten, kaas en meer, omdat ik intolerant bleek te zijn voor lactose. Een pizza of een glas chocomel resulteerde in heftige buikpijn en uren op de wc, geen aanrader dus. Inmiddels ben ik me gaan beseffen dat het minderen/schrappen van zuivel niet alleen maar voordelen heeft ten opzichte van mijn tijd op het toilet en, gelukkig ben ik niet de enige daar in. Destijds kon ik sojamelk kopen en begonnen een aantal merken langzaam wat meer in beeld te komen met plantaardige vervangers voor zuivel. Inmiddels heb je als vegan, of ander persoon die geen zuivel eet, best wel ruim de keus en is zelfs pizza en ijs eten ook weer mogelijk. In dit artikel deel ik heel graag mijn favoriete alternatieven voor zuivel.
